Jídelní lístek - 2016


Poslední objednávky na přípravu pokrmů přijímáme Ne - Čt do 21:00, Pá - So do 22:00

Steaks menu

PŘEDKRMY

studené předkrmy

1 Bruschetta con pomodoro
opečený domácí chléb (bruschetta) se směsí cherry rajčat a čerstvé bazalky, olivový olej89,-
4 Carpaccio
tenké plátky z marinovaného hovězího válečku, zdobené rucolou a hoblinkami sýru Grana Padano, olivový olej, citrónová šťáva, opečený domácí chléb (bruschetta)119,-

POLÉVKY

12 Zuppa di pollo
silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi45,-
230 Zuppa di pomodoro
jemná italská rajčatová polévka s pestem z čerstvých bylinek, zjemněná smetanou49,-

teplé předkrmy

7 Rattatouille
restovaná cuketa s cherry rajčaty a česnekem na olivovém oleji, zdobené hoblinkami sýru Grana Padano, opečený domácí chléb (bruschetta) 129,-

DĚTSKÁ JÍDLA

141 Pečené kuřecí prsíčko
mačkané máslové brambory s čerstvou petrželkou79,-

SALÁTY

25 Insalata con pollo
směs listových salátů jemně obalená olivovým olejem, doplněná pečenou paprikou, pečenými kuřecími prsíčky a rucolou, přelitá balsamicovou redukcí, zdobená hoblinkami sýru Grana Padano, citrónová šťáva, opečený domácí chléb (bruschetta)159,-
228 Pečený kozí sýr s medem
a macerovanými brusinkami v červeném víně na směsi listových salátů, rucola, opečený domácí chléb (bruschetta)149,-

RYBY

111 Pečený 150 g losos
s restovaným listovým špenátem a pečeným česnekem, opečený domácí chléb189,-
Doporučujeme:
Bruschettu potřít pestem ze sušených rajčat a posypat parmazánem10,-
Focacio (potřené olivovým olejem s bylinkami)35,-
Možnost přípravy s bezlepkovým pečivem20,-
NAHORU

ČERSTVÉ ITALSKÉ TĚSTOVINY

31 Linguine ai pomodoro e basilico
semolinové těstoviny s restovanými cherry rajčaty na olivovém oleji, doplněné bazalkovým pestem a mozzarellou, zdobené čerstvou bazalkou a hoblinkami sýru Grana Padano145,-
32 Linguine alla bolognese
semolinové těstoviny s boloňským ragú, sypané sýrem Grana Padano145,-
36 Linguine alla carbonara
semolinové těstoviny s restovanou uzenou slaninou na olivovém oleji, zjemněné smetanou, doplněné žloutkem, zdobené hoblinkami sýru Grana Padano149,-
44 Garganelli al „Capo“
semolinové těstoviny s restovanými kuřecími prsíčky na nudličky, žampiony (na výběr také brokolice nebo listový špenát) a česnekem na olivovém oleji, doplněné dvouplísňovým sýrem „Gorgonzola“, zjemněné smetanou, zapečené mozzarellou v peci na dřevo149,-
45 Garganelli alla Fattoria
semolinové těstoviny s restovanými kuřecími prsíčky na nudličky a česnekem na olivovém oleji, doplněné drcenými rajčaty a čerstvou bazalkou, zjemněné smetanou, sypané sýrem Grana Padano139,-

Dle Vašeho přání připravíme těstoviny v bezlepkové úpravě20,-

DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ NOKY

51 Gnocchi con spinaci e pollo
noky s restovanými kuřecími prsíčky na nudličky, listovým špenátem a česnekem na olivovém oleji, zjemněné smetanou139,-
52 Gnocchi al formaggio
noky s restovanými kuřecími prsíčky na nudličky na olivovém oleji, doplněné dvouplísňovým sýrem „Gorgonzola“, zjemněné smetanou, sypané sýrem Grana Padano145,-

RIZOTA

65 Risotto con salmone
originální italské rizoto z rýže ARBORIO na bílém víně s restovaným čerstvým lososem, zeleným hráškem, cibulkou a česnekem na másle, doplněné cherry rajčaty, zdobené rucolou, sypané sýrem Grana Padano, citrónová šťáva185,-
66 Risotto con carne di maiale e funghi porcini
originální italské rizoto z rýže ARBORIO s restovanými kousky vepřové panenky, hříbky a česnekem na olivovém oleji, doplněné čerstvým tymiánem, zjemněné smetanou, sypané sýrem Grana Padano, zdobené rucolou159,-

PIZZA ORIGINALE

PIZZA normal - pro 1 osobu, pouze 1 druh (nepůlíme)

PIZZA pro 2 osoby (na 2 talíře) - vyberte si svoji polovinu podle naší nabídky
normal/2 os.
70 Margerita
tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka109,- / 135,-
72 Carpaccio
tomaty, mozzarella, marinované plátky z hovězího válečku s hoblinkami sýru Grana Padano, rucola a citrónová šťáva /145,- / 169,-
74 Capricciosa originale
tomaty, mozzarella, parmská šunka, žampiony, olivy129,- / 165,-
75 Vesuvio* / Hawaii**
tomaty, mozzarella, dušená šunka, žampiony*/ ananas**125,- / 149,-
77 Ungherese
tomaty, mozzarella, italská slaninka „Pancetta“, originální italská klobáska „Romagnolo“, vejce139,- / 189,-
79 Pancetta con pomodoro piccante
tomaty, mozzarella, italská slaninka „Pancetta“, česnek139,- / 165,-
80 Fantasia
smetana, mozzarella, dušená šunka, listový špenát, česnek125,- / 155,-
81 Quattro formaggio
smetana, mozzarella, dvouplísňový sýr „Gorgonzola“, hermelín a sýr Grana Padano125,- / 155,-
82 Emiliana
smetana, mozzarella, kuřecí prsíčka na nudličky, originální italská klobáska „Romagnolo“, kukuřice, česnek139,- / 170,-
83 Cranberi
smetana, mozzarella, dušená šunka, brusinky, hermelín129,- / 165,-
84 Diavola (velmi ostrá!)
tomaty, mozzarella, originální pikantní italská klobáska „Salsiccia“, pečené papriky, chilli papričky, červená cibulka135,- / 169,-
85 Alla prova
mozzarella, cherry rajčata, italská slaninka „Pancetta“, bazalkové pesto, hoblinky sýru Grana Padano, směs listových salátů a citrónová šťáva145,- / 189,-
88 Romagnolo con spinaci
tomaty, mozzarella, originální italská klobáska „Romagnolo“, listový špenát, cherry rajčata135,- / 169,-
89 Specialita di isola
smetana, mozzarella, tuňák, cherry rajčata, červená cibulka a citrónová šťáva135,- / 179,-
98 Con Pancetta e funghi porcini
smetana, mozzarella, italská slaninka „Pancetta“, hříbky, dvouplísňový sýr „Gorgonzola“129,- / 179,-
106 Prosciutto Crudo
tomaty, mozzarella, parmská šunka, rucola125,- / 149,-
108 Ala „Fattoria“
tomaty, uzený sýr, kuřecí prsíčka na nudličky obalená v barbecue, originální italská klobáska „Romagnolo“125,- / 159,-
109 Contrada
tomaty, mozzarella, originální pikantní italská klobáska „Salsiccia“, dvouplísňový sýr „Gorgonzola“, čerstvá bazalka129,- / 165,-

STEAKY

masíčko na 150 g

91 Petti di pollo alla caprese
pečené kuřecí prsíčko plněné mozzarellou a rajčaty, přelité balsamicovou redukcí, salát rucola, opečený domácí chléb (bruschetta)169,-
115 Filetto di maiale con prosciutto
restované medailonky z vepřové panenky obalované v parmské šunce s omáčkou z bílého vína, opečené brambory s čerstvou petrželkou189,-

masíčko na 200 g

103 Griglia di maiale con Pancetta e peperoni arrostiti
pečená vepřová panenka překládaná restovanou uzenou slaninou a pečenou paprikou, zdobená hoblinkami sýru Grana Padano, opečený domácí chléb (bruschetta)219,-
104 Pollo alla rattatouille
pečené kuřecí prsíčko s restovanou cuketou, cherry rajčaty a česnekem na olivovém oleji, zdobené hoblinkami sýru Grana Padano, citrónová šťáva, opečený domácí chléb (bruschetta)189,-
113 Bistecca e carotine
pečená hovězí květová špička s pečenou karamelizovanou karotkou na másle a omáčkou DEMI GLACE, šťouchané brambory s čerstvou petrželkou279,-

masíčko na 300 g

107 Griglia di maiale e bruschetta
pečená vepřová panenka se zastudena lisovaným výtažkem z bylin a česneku s olivovým olejem, opečený domácí chléb (bruschetta)245,-

BRAMBOROVÉ POCHOUTKY

232 Patate contadino
opečené brambory s restovanou parmskou šunkou, žampiony, cherry rajčaty a olivami, zapečené v peci na dřevo sýrem mozzarella a Grana Padano, čerstvá bazalka155,-
122 Patate con salamino
opečené brambory s restovanou originální pikantní italskou klobáskou „Salsiccia“, sušenými rajčaty a česnekem, zjemněné smetanou, zapečené mozzarellou v peci na dřevo149,-
123 Patate di pollo
opečené brambory s restovanými kuřecími prsíčky na nudličky, anglickou slaninou a červenou cibulkou, zjemněné smetanou, zapečené mozzarellou v peci na dřevo139,-
124 Patate con ragú
opečené brambory s ragú na cibulce a česneku s drcenými rajčaty, zapečené mozzarellou v peci na dřevo149,-

DEZERTY

155 Panna cotta alla vaniglia
jemný smetanový italský dezert s ovocným pyré, zdobený mátou65,-
NAHORU