Vinný lístek



SEKTY A CHAMPAGNE / ITALSKÁ VÍNA / VINNÉ SKLEPY ZAPLETAL / HABÁNSKÉ SKLEPY / CHATEAU BZENEC / VINAŘSTVÍ PAVLOV

SEKTY A CHAMPAGNE

Sekty

Bohemia sekt demi sec - 0,75l
230,-
Bohemia sekt sec - 0,75l
260,-
Bohemia sekt brut - 0,75l
250,-

Champagne

Alfréd Gratien brut classique - 0,75l
K výrobě proslulých sektů z francouzské oblasti Champagne se využívají především odrůdy Chardonnay, Pinot noir a Pinot meunier. V nabízeném sortimentu dominuje delikátní intenzivní vůně červených hroznů a čerstvých ořechů spolu se svěží chutí ovoce. Slámově žlutá barva, která dává vyniknout bublinkám, dokresluje výjimečné vlastnosti těchto vín.999,-

Prosecco

Mionetto Prosecco brut prestige - 0,75l
Šumivé víno, které vyniká směsí různorodých vůní a aromat, od květin a ovoce až po med, květy akácie a meruňky. Jemné a suché díky velmi výrazné kyselince. Ideální pro každou denní dobu, vynikající svěží víno, lehké a všestranné. Podávejte při teplotě 6 - 8°C290,-

ITALSKÁ VÍNA

Bílá vína

Prosecco spago „Carafa“ DOC Treviso (ASTORIA VINI) 11%
Lehké aperitivní víno. Bílé víno z odrůdy Prosecco s jemnou elegantní perlivostí a podmanivou ovocnou vůní citrusů a bílých plodů. Na chuti příjemně vyvážené s dobrou svěží kyselinkou a velmi elegantním projevem. Lehké a osvěžující.219,-
Chardonnay “Storie di Vite” DOC (LA-VIS) 12,5%
Vynikající jako aperitiv, k různým úpravám ryb, k plodům moře k salátům a předkrmům. Bílé víno pocházející ze severu Itálie regionu Trentino Alto Adige ve vyšších polohách nad mořem díky které získává bohatší mineralitu a intenzivnější chuť čerstvých exotických plodů. Velmi osvěžující mladé bílé víno s pevnou strukturou a elegantním projevem. Svěží s výbornou kyselinkou a mineralitou.209,-
Chardonnay Goccia DOC (TENUTA SANTA ANNA) 13,5%
Vhodné k zeleninovým salátům, vyzrálým sýrům a lehkým těstovinám. Bílé víno připravené z odrůdy Chardonnay. Výrazné vůně i barvy s nezaměnitelnou elegantní chutí. Díky složitému procesu jemného lisování si toto víno zachovává jemnost a eleganci projevu.259,-

Červená vína

Primitivo Puglia IGT (FEUDI DI SAN MARZANO) 13,5%
Doporučujeme k červeným masům, zvěřině a plně vyzrálým sýrům. Červené víno z jedné z nejstarších kontinentálních rév, odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem, šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intensivní barvou s jemně nafi alovělými tóny a plnou chutí s jemnou tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří v pozvolném závěru.199,-
Montepulciano d´Abruzzo DOC (FARNESE) 13,5%
Výborné k červeným masům a zvěřině. K masům z grilu. K omáčkám a zralým sýrům. Víno vyráběné z tradiční odrůdy regionu Abruzzo, Montepulciano s výraznou temnější barvou a intenzivním, bohatým aroma černých plodů, zejména třešní a švestek. V chuti suché a středně plné s výraznou ovocností a jemným tanninem. Je delší v dochuti s náznakem povidel.179,-
Malvasia Nera Salento “SUD” IGT (FEUDI DI SAN MARZANO) 14%
Výborné k červeným masům, zvěřině, k restovaným masům. K výrazným omáčkám a plně vyzrálým sýrům. Rubínově červené až jemně nafi alovělé víno z révy Malvasia nera, s intensivním aroma černých lesních plodů a sušeného ovoce. Na chuti plnější, v pozadí s jemnou hroznovou sladkostí. Chuť věrně následuje vůni svou ovocností a dotváří celkový dojem v jemných nuancích povidel a marmelád.259,-

VINNÉ SKLEPY ZAPLETAL

Bílá vína

Müller Thurgau
Víno s přívlastkem kabinet - suché - 0,75l
Víno s lehkou vůní po broskvích, má zelenkavou barvu se zlatými odlesky s příjemnou harminickou chutí a nižším obsahem kyselin. Hodí se k těstovinám, lehčí úpravě vepřového masa a sýrům.
130,-
Muškát moravský
Víno s přívlastkem kabinet - suché - 0,75l
Víno světle žluté barvy s výraznou muškátovou vůní. V chuti příjemě lehké s ovocnými tóny a nižší kyselinkou. Výtečné jako aperitiv k předkrmům, plodům moře a mírně sladkým dezertům.
160,-
Sauvignon
Víno s přívlastkem kabinet - polosuché - 0,75l
Jemná vůně vyzrálých broskví, v chuti je víno harmonické s lehčí kyselinkou a jemnou dochutí černého rybízu. Hodí se k telecímu, bílým masům, pikantním pokrmům a sýrům.
160,-
Rulandské šedé
Víno s přívlastkem pozdní sběr - polosuché - 0,75l
Nenapodobitelný charakter této odrůdy z něj dělá jedno z nejoblíbenějších vín. Je silné a ohnivé, ale zároveň harmonické v chuti vyzrálých hroznů. Hodí se k hutným polévkám nebo k drůbežímu masu.
190,-
Pálava
Víno s přívlastkem výběr z hroznů - polosladké - 0,75l
Víno pro slavnostní příležitost v barvě zlatožluté, s vůni růže a koření. Chuť je plná, s tóny vanilky, mandarinky a dlouhotrvající. Podává se ke kořeněným jídlům, sladkým úpravám masa a jemným sýrům.
220,-
Aurélius
Víno s přívlastkem výběr z bobulí - polosladké - 0,5l
Jemná, kdoulově-lipová vůně s ovocnými tóny a zelenožlutou barvou. V chuti plné, harmonicky kořenité a ovocné. Výborně ladí s předkrmy a dezerty.
220,-
Ryzlink rýnský - Mystery
Víno s přívlastkem pozdní sběr - polosuché - 0,75l
Víno je v barvě zlatožluté, zemitější vůně květů, mandlí a hrozinek. V chuti plné s pikantnější kyselinkou a tóny zeleného jablka a pomeranče. Je vinikající k předkrmům, uzenému, lehkým úpravám ryb a drůbeže.
260,-

Růžová vína

Rosé cuvée
Rulandské modré , Cabernet Moravia
Víno s přívlastkem pozdní sběr - polosuché - 0,75l
Vino upoutá jemnou ovocnou vůní a jiskřivou lososovou barvou. Chuť je povzbudivá, osvěžující a plná s tóny červeného rybízu a malin. Vhodně doplní lehké předkrmy, italskou kuchyni nebo sladké dezerty.
190,-

Červená vína

Modrý Portugal
Moravské zemské víno - suché - 0,75l
Víno je intenzivní červené barvy s příjemným aroma ovoce a květin. Chuť je jemná, harmonická s menším obsahem tříslovin a třešňovou dochutí. Víno se dá kombinovat s velkou paletou pokrmů jako jsou, drůbeží maso, biftek, šunka, sýry, studená masa, ale i k italské kuchyni.
130,-
Dornfelder
Víno s přívlastkem pozdní sběr - suché - 0,75l
Víno v barvě tmavě granátové, se svěží ovocnou vůní, v chuti plné, kořenité s nádechem lesního ovoce a ořechů. Hodí se k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům, ale i k těstovinám.
220,-
Barrique cuvée - Mystery
Alibernet, Rulandské modré a tajemství :-)
Víno s přívlastkem pozdní sběr - suché - 0,75l
Velmi osobité víno rubínově až fialově červené barvy, v chuti a vůni plné, hebké, s tóny sušeného ovoce a jemným kouřově-vanilkovým nádechem. Příjemně doplní italská jídla i zvěřinová ragů nebo tvrdé sýry.
260,-

Šumivá vína

Estrella Frizzante Blanco
Španělské jemě perlivé víno - polosladké - 0,75l
Vino upoutá jemnou muškátovou vůní a jiskřivou zlatožlutou barvou. Chuť je povzbudivá, osvěžující a plná, s tóny jižního ovoce . Vhodně doplní lehké předkrmy, italskou kuchyni nebo sladké dezerty.
150,-
Estrella Frizzante Rosado
Španělské jemě perlivé víno - polosladké - 0,75l
Barva dozrávajícího rybízu, podmanivá vůně červeného ovoce. V chuti se snoubí ovocitost a plnost tohoto jemně perlivého vína, s jemnou lahodnou kyselinkou a nasládlým dozvukem. Výborně se hodí k salátům, pizze a těstovinám se smetanovým základem.
150,-

HABÁNSKÉ SKLEPY

Odrůdová jakostní vína - bílá

Chardonnay
Pro toto znamenité Chardonnay z Habánských sklepů je charakteristická vůně s tóny oříšků a citrusových plodů. Chuť je plná a jemně kořenitá.160,-
Rulandské bílé
Jde o docela vzácnou odrůdu ve světě známou jako Pinot blanc, která se u nás pěstuje na 5% vinic. Pochází z burgundských odrůd. Víno je elegantní plné, s extraktivními látkami. Láká také jemnou květinovou vůní. V chuti někdy připomíná zralé letní hrušky a lísková jádra. Ležením získává zvláštní vůni i chuť chlebové kůrky. Udává se, že ji k nám přivezl Karel IV. z Francie.150,-

Odrůdová jakostní vína - růžová

Rosé
Toto znamenité rosé vyniká krásnou lososovou růžovou barvou, jemně ovocnou vůní a osvěžující, ovocně šťavnatou středně plnou chutí. Výborně doplní lehké zeleninové saláty, drůbež či ryby v jemné úpravě anebo příjemné posezení s přáteli. 150,-

Odrůdová jakostní vína - červená

Modrý Portugal
Vína mají tmavě granátovou barvu s jemným fialovým zábleskem a ovocně kořenitou vůní, ve které lze nalézt různé bobulové ovoce včetně višní. Nalezneme v nich harmonickou plnost s hladkými tříslovinami, proto je tato odrůda příjemně pitelná.150,-

HABÁNSKÉ SKLEPY PRÉMIOVÁ ŘADA

Přívlastková vína – bílá

Chardonnay pozdní sběr - 0,75l
Nižší zlatožlutá barva, čistá, elegantní, máslově oříšková vůně doplněná ovocným podtextem, harmonická, šťavnatá chuť s patrnou kyselinkou a zbytkovým cukrem. Doporučujeme podávat k jemnějším úpravám ryb či mořských plodů, delikátním úpravám drůbežího masa či vepřové panenky.280,-
Rulandské šedé pozdní sběr - 0,75l
Barva vína je zlatožlutá s krásnou jiskrou. Vůně je výrazná, s převládajícími tóny exotického ovoce – manga a mandarinky v závěru podpořené medovým nádechem. Chuť je čistá, extraktivní, výrazně ovocná až medová.300,-

Přívlastková vína – červená

Cabernet Sauvignon pozdní sběr - 0,75l
Rubínově fialková barva, bohatá, typicky odrůdová vůně připomínající černý rybíz, koření, tabákový list a nezralé makovice. Chuť je ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí.300,-

CHATEAU BZENEC

Bzenecká lipka
Víno zlatavé barvy a delikátní vůní připomínající lipový květ s medovými podtóny. Chuť vína je plná a harmonická. Základem Bzenecké lipky jsou pečlivě vybraná vína odrůdy Ryzlink rýnský z několika nejpříhodnějších viničních poloh okolí Bzence. Díky nim získává lipka neopakovatelnou harmonii.150,-

VINAŘSTVÍ PAVLOV

Pálava výběr z hroznů - 0,75l
Tato Pálava zaujme vyšší zlatou barvou, jemně kořenitou vůní s ovocnými tóny připomínající ananas a pěknou, kulatou a čistou chutí s kořenitým charakterem. 280,-
Sauvignon pozdní sběr - 0,75l
Barva vína je zelenkavá až zelenožlutá. Vůně vína je typicky odrůdová, zpočátku s tóny kvetoucích hluchavek, po chvíli se otevře do překrásných tónů broskve a zralého angreštu. Svěží ovocný chuťový vjem plně koresponduje s vůní, s bylinným podtónem a minerálním dotekem v závěru. 250,-
Ryzlink Vlašský pozdní sběr - 0,75l
Zelenkavě žlutá barva, nevtíravá, ovocná vůně připomínající zahradní ovoce - jablka, hrušky, s minerálním podtextem, chuť je středně plná, ovocného charakteru, se šťavnatým závěrem.250,-